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酸菜怎么腌制又脆又酸争取壮大村集体经济50万元用于建设上直沟酸菜厂，全力打造村级特色产业。在300平方米的上直沟酸菜厂，工人们用传统大水缸人工腌制大白菜，以缸腌制，锁住水分，最多可以腌4万斤。为了使酸菜厂发挥最大效益，村党支部结合实际，建立以“支部引领、党员联动、农户参与、专业合作社等会说。

酸菜怎么腌制又嫩又滑春节临近，相信很多人都开始在家自制一些过年要食用的年货了。比如腊肉、腊鱼、腌酸菜等。其中，腌制酸菜是我家每年必备的。酸菜可以做成酸菜鱼、酸菜汤、酸菜炒饭等美味佳肴。它的酸味还可以开胃，增加食欲、利于消化。但是，你知道怎么腌制酸菜吗？其实，腌制酸菜并不难，只要还有呢？

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∪﹏∪ 酸菜怎么腌制又臭又烂腌酸菜在东北是拥有一定地位的食品，今天来看看怎么自制一道腌酸菜吧！新鲜大白菜放太阳底下晒3天左右，晾晒好的白菜，去掉外面比较脏的菜叶，锅里加入水烧开，把白菜整根放进去，焯一下水，杀除一下细菌，微生物等，这样腌制的酸白菜才不容易烂。烫好后的白菜过一遍凉水，捞出控干水分好了吧！

＞▽＜ 酸菜怎么腌制又酸又脆说说作者：值友3600348707酸菜，这一中国传统的腌制食品，以其独特的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。然而，对于如何正确食用酸菜，许多人却知之甚少。今天，我们就来揭开酸菜背后的真相，让大家了解其正确的食用方式。首先，我们需要了解酸菜的制作过程。酸菜是通过将白菜等蔬菜腌等会说。