这种说法在存在着对豆浆认识上的误解,认为它没有牛奶的营养价值高。事实上,豆浆的蛋白质含量不如牛奶,但它的铁、磷等微量元素却比牛奶高。由于国人食用谷类较多,相...
牛奶的蛋白质含量比豆浆高一些。二者的蛋白质均为优质蛋白,容易被人体消化吸收。 3、脂肪 全脂牛奶的脂肪含量约3%,半脱脂奶约1.5%,全脱脂奶在0.5%以下。豆浆的脂肪含量为0.7%,明显...
牛奶与豆浆的营养价值都很高的。只能说根据体质的不同来挑选合适自己的饮品。牛奶跟豆浆在补充蛋白质方面都有很好的...
1、牛奶.豆浆的蛋白质,虽都属于必需氨基酸齐全、良好的全价蛋白质。然而,牛奶蛋白属于动物蛋白,比豆浆中的植物蛋白,其消化和吸收可能更高;2、牛奶中含有较丰...
豆浆,营养低于豆奶 豆浆是我国传统豆制品,由纯大豆加工而成。豆浆中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物,均低于豆奶...
牛奶含钙高。从补钙效果看,豆浆是绝不能替代牛奶的,其补钙效果大约仅为奶类制品的十分之一。豆浆中含有少量的钙,但等量豆浆的含钙量与牛奶的含钙量完全不在一个...
豆浆的钙含量远低于牛奶,但豆浆比牛奶有优势。热量不高,脂肪含量低,还不含胆固醇。另外,在含铁量上,豆浆比牛奶...
单单从他们的营养成分表上看来,实际上区别并不算太大,发热量.蛋白和人体脂肪含量类似,只不过是牛奶的钙含量要比...
国家大豆行动计划领导小组有关人士一语中的:豆浆是一种营养价值极高的日常营养饮品,其营养价值完全可以和牛奶相媲美,而养生保健价值更胜一筹,大豆皂甙、异黄酮...
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