1、北豆腐切块,煎至两面金黄即可出锅备用 2、长茄子切条撒少许盐分腌制5分钟后攥干备用 3、出锅的豆腐码入砂锅内备用 4、攥干水分的茄条放入油锅煸炒至软备用 5、...
1、用料:茄子约250克,豆腐2块,姜汁1茶匙,油1汤匙,麻油适量。调味料:豆瓣酱1/2茶匙,醋、生抽各1茶匙,素上汤1/2杯,盐1/2茶匙,糖3/茶匙。芡料:生粉1茶匙,...
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豆腐茄子煲的做法 首先把豆腐切块,茄子削皮切条,青红椒切圈,葱姜蒜切末,肉剁成肉末。茄子条里加入一勺盐抓匀腌...
茄子煲豆腐汤 所需材料 豆腐 200克 茄子 100克 盐 少许 高汤 适量 茄子煲豆腐汤的做法 1将豆腐洗净切条状,茄子洗净切成条备用。2净锅上火倒入清汤,下入茄子、豆...
茄子去皮切成条放水中浸泡一下,这样茄子不容易发黑,剁一点肉沫备用,起锅烧油,把豆腐切成小块放下去煎至两面金黄,放入砂锅中垫底,再把过了油的茄子放进去,用...
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