烩三鲜 〖原料〗海参、虾仁、猪瘦肉各50克,菠菜100克,葱、姜、食油、鲜汤、团粉各适量。〖做法〗瘦肉洗净,放清水中,加葱、姜大火煮开,再小火煮熟,停火,捞出...
做法 1.花枝洗净去内脏切条;鸡肝、鸡肫洗净切块;韭菜洗净切段;姜切丝;辣椒切斜片,备用。2.煮一锅沸水,先放入...
主料:西芹150克,土豆(黄皮)150克,胡萝卜150克 辅料:淀粉(玉米)5克 调料:花椒2克,盐4克,味精3克,白砂糖3克,醋1克,姜5克 素炒三鲜的特色:色彩艳丽,清淡爽口。...
01先将三鲜洗净用腌料调味抓一下,腌个15分钟 02 尔後,用一匙热油快炒三鲜约7分熟起锅备用 03配料食材洗净切片,切花(绿花椰菜先滚水川烫)准备 04 一匙油将洋葱,...
烩三鲜 材料 水发肉皮,鹌鹑蛋,木耳,肉片,青椒,西兰花,葱姜,湿芡粉 做法 1.水发肉皮改刀切成菱形状。青椒切片...
做法 1.排骨切小块焯水煮三分钟,水沸腾的时候撒点料酒。捞出洗净备用2.排骨用生姜丝和除水淀粉外所有调料,腌渍一...
绍三鲜的做法 西兰花切块、肉皮木耳切块用水泡开、河虾洗净待用 锅内倒油,放入葱段及拍碎的蒜头,煸香后倒入西兰花...
一、三鲜汤的做法·配料:水发鱿鱼50克,虾仁50克,黄瓜50克,西红柿2片。清汤500克,料酒10克,盐少许,味精少许,鸡扒迳傩恚矸0克。·操作:①鱿鱼洗净后,切花;...
做法简单,就是先将鸡蛋炒出凝固,捞出,然后再炒切好莴笋片下锅,炒制断生下鸡蛋,加入配料,这个过程要大火进行翻炒,这样炒出来的莴笋才更加清脆爽口。第四种:...
(1)烩 huì (2)烹饪方法。菜炒熟后加芡粉拌和 [braise]。如:烩三鲜,烩蟹肉;烩虾仁 (3)把饭和各种菜混合在一起烹煮 [cook rice or shredded pancakes with meat,veg...
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