现在的做法已经没有加鲎酱了,而是采用更方便的做法:将生粉、粘米粉和米粥混合一起,加入盐、味精后搅拌成糊状,再将粉糊舀入鲎粿膜具中(膜具要先刷一层油);然后...
【做法】生粉、粘米粉、开成糊状待用,将鲎粿印先刷油然后每个印先下半印粉糊,再下配料,后再下粉糊至满即为止。蒸熟后从粿印中倒出,放入盛热油盆即可。吃时在鲎...
没被油炸过的就可以,油炸过的隔夜会坏,没坏的吃了对身体也不好。
首先,一方口味伴随一方人成长。鲎粿是地地道道潮阳的特产,外人看来是反复在油中翻滚的普通粉粿类食物,在潮阳人眼中却是难忘的美味,就好比北京人对豆汁的眷恋一...
盐、味精 【做法】生粉、粘米粉、开成糊状待用,将鲎粿印先刷油然后每个印先下半印粉糊,再下配料,后再下粉糊至满即为止。蒸熟后从粿印中倒出,放入盛热油盆即可...
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