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1.将土豆切片,番茄切片,辣椒切片,葱段少量切成片 2.将切完的土豆块放进冷水热气泡一下,去木薯淀粉 3.点火,将锅中放进适当的油 4.油烧后放进葱段、花椒粉少量...
作法∶将土豆去皮切成丝状,用水泡泡去掉靛粉,再放在开水中炒一下,炒完之后记住立即放在凉水中冲上几遍(这样可以让土豆丝是脆的).放在盘子里放少许盐、味精、干辣椒...
西红柿土豆条 主料:土豆 配料:番茄酱、盐、酱油、柠檬酸(酸也可)、糖 作法: 1、土豆洗净切条(所谓条,是因为接下来的...
1.炖新土豆,炒老土豆。新鲜土豆吃起来嫩滑,容易烹饪。所以适合做汤,炖煮等。与新土豆相比,老土豆水分少,口感脆,适合油炸。2、脱皮 削土豆的时候,应该只削薄...
做法 1、土豆去皮切成薄厚均匀的片,大蒜切片,葱青切斜段。2、锅内放适量植物油,烧热后放入辣椒酱炒香,放入土豆片和蒜片。3、加入生抽、盐、胡椒粉,翻炒。4、...
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土豆丝炒软糯的方法如下:1、黄心土豆去皮,切丝,用水淘洗一次就可以了,装盘备用。2、大蒜切片,大葱切斜刀,小葱切成葱花。3、锅内放油,待油稍热,放大蒜和大...
酥烂软糯红烧肘子 材料 主材:肘子 配料:葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒 调味料:黄酒、醋、酱油、糖色、冰糖 做法 1、炒锅不加油皮朝下放入肘子,中小火慢慢将皮...
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