1、掌握咖啡制作的专业技术,咖啡设备的正确使用,充分了解咖啡市场和市面上的咖啡产品;(壹杯加咖啡可以提供咖啡培训项目) 2、调查附近商圈的消费群体,消费习惯; 3、...
有些咖啡馆的Esprssso可以选择“Single单份”或者“Double双份”,双份可不是两杯的意思,而是指用双倍的咖啡粉萃取,会更苦。 Americano 美式咖啡 很多咖啡馆的“当...
7、 制订菜单,酒水单,规章制度,进行培训、试餐; I. 根据所要制作的餐品拟定出设备清单,设备采购约占总投资的30%; 8、 签定设备、原材料提供商采购合同; 9、 按照防...
在国内的咖啡店菜单上,可能很少出现“意式浓缩咖啡”这个名字,反正在咖啡店知道最多的就是卡布奇诺、拿...
一家咖啡馆所需软硬体如下: 1.菜单(menu,包括咖啡、糕点及简餐) 2.生财设备(咖啡机、烤箱、微波炉、瓦斯炉、冰沙机、冰箱、冰柜等) 3.硬体设备(冷气、照明设备等) ...
意大利人发明的,由压力达到9帕左右的蒸汽咖啡机泵出的热水,透过经填压均匀后的极细研磨咖啡粉,而快速获取的浓稠绵密的咖啡液体,就是我们在咖啡馆菜单中常见的...
在美国咖啡馆的菜单中,sides指的是配菜或副菜,通常是指与主菜搭配的小菜或小份菜肴。这些配菜可能会包括Frenchfries(炸薯条)、蔬菜沙拉、烤面包等。
常到咖啡馆的朋友一定会发现一个现象,几乎每家咖啡店的菜单上都有卡布奇诺、摩卡咖啡、拿铁咖啡这几样!那么它们到底有什么不一样呢?作为新手该如何选择呢 1、从制作上讲,三种咖啡...
一家咖啡馆最不可或缺的就是招牌菜了,也就是店里的特色,有很多的客人,到了咖啡店,就会直接问你们咖啡店的特色是什么?所以呢,制作一份完美的菜单是迈向开店的...
1咖啡用品的供应商 (1)咖啡豆,如果有自己烘焙的那就不需要(2)牛奶 用量很大 制作咖啡的必需品就国内来说一般选用雀巢的牛奶,因做热咖啡时只有雀巢牛奶制作的...
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