清蒸鱼要放什么才能去腥

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清蒸鱼要放什么才能去腥味

在做清蒸鱼时需要腌制，很多人都会放食盐和料酒，这是错误的，难怪蒸出来的鱼不好吃。想要做出鲜嫩爽滑，不腥不柴的清蒸鱼，切忌放盐和料酒，后面会介绍。 料酒可以去腥，但会影响鱼肉的鲜美，吃起来有一股怪味，所以别用食盐和料酒来腌鱼了，下面教大家最传统的腌鱼方法。5、切一些葱段、姜片，放后面会介绍。

清蒸鱼要放什么才能去腥味儿

新鲜的巴浪鱼如何吃最佳，我的做法是清蒸。首先要洗干净，倒入花雕酒，姜丝，辣椒，盐，生抽先腌制一下，大概15-20分钟，让鱼去腥入味。其次是把腌制好的巴浪鱼摆盘，可以在盘底摆些姜丝，鱼放上去，半勺普宁豆浆加一点清水研成豆浆泥，再均匀地淋在鱼身上。第三是蒸锅水烧开，再放入摆盘还有呢？

清蒸鱼要放什么才能去腥呢

上面放上葱丝胡萝卜丝。5、锅中倒入适量的金用鱼外婆乡小榨菜籽油烧热。6、油热后，浇在上面，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油去腥，提味，上色，增香，让这道清蒸银鳕鱼更加鲜嫩美味。7、这道营养鲜美的清蒸鱼为中秋的餐桌增添一道美味让中秋家宴更圆满。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都好了吧！